Geheimtipps & Klassiker: Genuss in Wien!
Wien ist eine Stadt der Kaffeehäuser, doch wer genauer hinsieht, entdeckt eine Welt abseits von Melange und Sachertorte. Zwischen alteingesessenen Institutionen und modernen Food-Spots entfaltet sich eine Kultur des Genusses, in der Handwerk, Qualität und Stil entscheidend sind. Hier einige der Adressen, die diesen stillen, prickelnden Luxus verkörpern.
Feinkost
Meinl am Graben
Ein Feinkosttempel der großen Gesten. Von Trüffeln bis Champagner, von Schinken bis Kaffee – hier geht es nicht nur um Produkte, sondern um das Erlebnis. Ein Spaziergang durch die Regale gleicht einer Ausstellung des guten Geschmacks.
Thum Schinken
Seit über 150 Jahren ein Synonym für Wiener Schinkenkultur. Der Beinschinken, mild geräuchert und von Hand veredelt, gilt als einer der besten des Landes. Besonders am Karmelitermarkt entfaltet Thum seine ganze Authentizität: ein Traditionsprodukt, das nie aus der Mode kommt.
Joseph Brot
Ein moderner Klassiker. Biobäckerei mit Fokus auf Sauerteig, Regionalität und Qualität. Brote wie das dunkle „Joseph-Brot“ sind längst zum Kult geworden. Wer Wert auf Handwerk und Design legt, wird hier fündig.
Casa Caria
Ein authentisches Stück Italien mitten in Wien. Olivenöle, Pasta, Antipasti – sorgfältig ausgewählt, reduziert und ehrlich. Wer mediterranen Genuss sucht, findet ihn hier.
Beaulieu im Palais Ferstel
Ein Hauch Frankreich in Wien. Im historischen Palais Ferstel verbindet Beaulieu Feinkostgeschäft und Bistro. Käse, Terrinen, Pasteten, Foie gras und französische Weine bilden das Herzstück des Sortiments. Hier kann man einkaufen oder gleich vor Ort speisen, stilvoll und klassisch französisch.
Kaas am Markt
Ein Geheimtipp am Karmelitermarkt. Spezialisiert auf Rohmilchkäse aus Frankreich, Italien und der Schweiz, mit leidenschaftlicher Beratung. Klein, unscheinbar, aber für Kenner oft das beste Käsegeschäft in Wien.
Lingenhel
Eine der stilvollsten Genussadressen der Stadt. Feinkostladen, Restaurant und Schaukäserei in einem. Hier wird Frischkäse direkt vor Ort produziert – einzigartig in Wien. Ein Ort, an dem Handwerk, Architektur und Genuss perfekt zusammenfinden.
Pöhl am Naschmarkt
Zeitgemäße Feinkost mit Fokus auf Regionalität. Käse, Schinken und Weine von österreichischen Produzenten, urban präsentiert.
Interspar Schottentor
Klingt alltäglich, ist aber einzigartig: Der Markt ist im prunkvollen Gebäude der ehemaligen Bank Austria Creditanstalt von 1912 untergebracht. Jugendstil-Fassade, hohe Räume, historisches Flair – und mittendrin die alltäglichen Produkte. Ein überraschendes Erlebnis.
Schokolade & Süßes
Xocolat im Palais Ferstel
Direkt gegenüber vom Beaulieu befindet sich Xocolat – das Wiener Universum der Schokolade. Handgeschöpfte Tafeln, Single-Origin-Kakaos aus Madagaskar oder Venezuela, internationale Marken wie Valrhona und Domori. Die Schokolade wird hier inszeniert wie Schmuckstücke. In Kursen und Workshops kann man die Herstellung selbst erleben – ein Paradies für Kenner.
Fruth Schokolade & Patisserie
Ein kleiner, eleganter Laden mit raffinierten Pralinen. Ideal für Geschenke oder als süßer Akzent für zwischendurch.
Altmann & Kühne
Legendär für winzige Pralinen, verpackt in kunstvoll gestalteten Schachteln. Nostalgie in Miniaturformat.
Demel
Eine Institution und für viele der Inbegriff Wiener Zuckerbäckerkunst. Der Kaiserschmarrn wird hier nicht einfach serviert, er wird zelebriert: karamellisiert, luftig, in gusseisernen Pfannen aufgetragen. Auch wenn die Schlange manchmal lang ist – es lohnt sich, hier Geduld zu haben.
Parémi
Ein Stück Paris in Wien. Croissants, Baguettes und Pâtisserie auf einem Niveau, das selbst französische Gäste staunen lässt. Das kleine Geschäft in der Bäckerstraße ist längst kein Geheimtipp mehr und doch fühlt sich jeder Besuch an wie ein privater Fund. Wer Handwerk und Perfektion sucht, findet sie hier.
Crème de la Crème
Jung, verspielt, detailverliebt. Hier entstehen Törtchen und Desserts, die fast zu schön zum Essen sind – und gleichzeitig perfekt balanciert im Geschmack. Ein moderner Kontrapunkt zu den großen Wiener Traditionshäusern, ohne den Respekt vor Handwerk und Süßkultur zu verlieren.
Tee
Haas & Haas
Direkt hinter dem Stephansdom gelegen, verbindet Haas & Haas Teegeschäft, Restaurant und eleganten Afternoon Tea. Eine Institution für kultivierte Teekultur, mehrfach ausgezeichnet und international anerkannt.
Demmers Teehaus
Gegründet 1981 von Andrew Demmer und inzwischen international vertreten. Eine Auswahl, die von klassischem Darjeeling bis zu innovativen Mischungen reicht. Mehrfach prämiert für Nachhaltigkeit und Sortimentsvielfalt.
Teehaus Schönbichler
Ein kleiner Familienbetrieb in der Wollzeile, der seit Jahrzehnten Stammkunden mit individueller Beratung und ausgewählten Sorten begeistert. Weniger bekannt, aber gerade deshalb besonders.
Wein, Spirituosen & Küche
Weinskandal
Unspektakulär im Auftritt, aber revolutionär im Inhalt. Naturweine von Winzern, die die Weinwelt neu denken. Beratung und kuratierte Auswahl machen den Laden zu einem Fixpunkt für Kenner.
Killis Spirituosen
Ein Traditionsgeschäft mit einem der besten Whisky- und Rum-Sortimente Wiens. Ein Ort für Sammler, Kenner und für alle, die Hochprozentiges mit Geschichte suchen.
Was bleibt
Wien zeigt seinen Genusscharakter nicht auf den großen Boulevards, sondern in den Details: einem Schinken, der seit Generationen fast unverändert produziert wird, einem Sauerteigbrot, das Kultstatus erreicht hat, oder einem Käsegeschäft, das so spezialisiert ist, dass man es fast übersieht. Zwischen luxuriösen Institutionen wie Meinl, französischem Flair im Beaulieu und der Schokolade von Xocolat gleich gegenüber entfaltet sich eine Kultur, die nicht laut, sondern fein ist.
Es ist diese Mischung aus Tradition und Moderne, aus großen Namen und leisen Geheimtipps, die Wien im Alltag still und prickelnd macht.
stillundprickelnd 
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